Nouveau Château Chêne Liège 2014 Agrandir l'image

Château Chêne Liège 2014 les 6 Bouteilles

Nouveau produit

-La bouteille 35 € TTC - Vendu par 6

Le côté voluptueux de Pomerol émerge dans le château Chêne-liège 2014. Les prunes, cerises noires et la torréfaction s'ouvrent dans ce vin racé, souple et très séduisant dès sa plus tendre jeunesse. Une belle acidité et un caractère minéral soutenant un joli fruit rond ajoutent les dernières touches à ce Pomerol ouvert et irrésistible.

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210,00 € TTC

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Les Cépages :

Le vin du château Chêne-liège est composé de 95% de Merlot et 5% de Cabernet Franc.

 

Le Terroir :

Situé en plein coeur de Pomerol le château chêne-liège bénéficie d’un des meilleurs terroirs de l’appellation de Pomerol, associé de graves profondes avec une prédominance d’argile avec une trace de fer.

 

La Vinification :

Les vendanges sont faites manuellement avec un tri sélectif en chai. La vinification s’effectue sur des rendements très faibles 35 hectolitres par hectare une cuvaison en cuves ciment avec préfermentation par le froid à 5° durant 6 jours suivie d’une fermentation dite (chapeau immergé) qui permet d’extraire toute la couleur et le tanin du raisin, le tout contrôlé par thermorégulation. Elevé pendant 24 mois sur 45% en fût de chêne neuf et 55% en fût de chêne de 14 mois.

 

Production : 12000 bouteilles

Alcool : 13,50 %

Acidité totale en g (h2so4) / litres : 3,60 g/l

Allergènes : - contient des sulfites

- absence d’auxiliaire technologique (oeuf, lait)

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Château Chêne Liège 2014 les 6 Bouteilles

Château Chêne Liège 2014 les 6 Bouteilles

-La bouteille 35 € TTC - Vendu par 6

Le côté voluptueux de Pomerol émerge dans le château Chêne-liège 2014. Les prunes, cerises noires et la torréfaction s'ouvrent dans ce vin racé, souple et très séduisant dès sa plus tendre jeunesse. Une belle acidité et un caractère minéral soutenant un joli fruit rond ajoutent les dernières touches à ce Pomerol ouvert et irrésistible.